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Gastronomia è inteso nella sua accezione più antica, l’insieme delle tecniche e delle arti culinarie: il far buona cucina. Offrire materie prime semplici ma di indiscutibile qualità, prodotti che hanno una storia da raccontare e mani esperte per offrili ai clienti nella forma e nell’abbinamento migliore.

Il punto di partenza è sempre la tradizione, che viene poi destrutturata, ricostruita, aggiornata.

Più di 400 referenze, selezionate in perfetto stile Exit, trovano spazio al Pastificio Urbano.
Come sempre focus su Italia e Francia, e quindi Champagne, Borgogna, Piemonte e Toscana su tutti.